Unsere Küche:
Aus Liebe zu Frische und Detail

Wir lieben unsere Heimat! Daher bemühen wir uns seit je her Ihnen diese Heimat auch kulinarisch nah zu bringen! Erleben Sie täglich frischen Fisch aus nachhaltigen Bio-Aufzuchten hier in der Umgebung. Unser über Jahre aufgebautes Netz regionaler Lieferanten und Manufakturen erlaubt es uns, Ihnen stets Produkte größter Sorgfalt zu servieren. 

Ihr Tobias Neumann & Komplizen

Speisen Fricke Blöcks - Restaurant Osnabrück

Niemals geht man so ganz.

 

Liebe Freunde des Fricke Blöcks,

nicht erst seit gestern gilt die Gastronomie als besonders harte Branche, in der einem nichts einfach in den Schoß fällt und man sich weit über ein normales Maß hinaus engangieren muss um letztlich seine Familie von dem Erlös zu ernähren. 10 Jahre haben wir diesen Kampf gerne und mit Hingabe gekämpft. Wir haben den vielen Pessimisten gezeigt, dass man mit guten Produkten, handwerklichem Geschick und einer großen Portion Liebe zum Beruf aus einer „Dorfkneipe“ eben doch ein Restaurant machen kann. Wir haben tolle Menschen kennengelernt, die aus dem Fricke Blöcks einen besonderen Ort gemacht haben. Es wurde gegessen, getrunken, gefeiert, gelacht, getanzt und gesungen. Nicht zuletzt ist es auch der Ort an dem ich meine große Liebe kennengelernt habe: Meine Ehefrau Nina, die mir seit Jahren zur Seite steht und den Rücken frei gehalten hat.

All die Romantik ist in den letzten Monaten immer mehr verflogen. Der Standort, versteckt und heimlich gelegen im unbestritten wunderschönen Katharinenviertel, zeigte sich in Zeiten des immer größer werdenden Wettbewerbs als immer schwieriger, was nicht zuletzt die Wirtschaftlichkeit deutlich negativ beeinflusst hat. Doch unsere größte Achillesferse war die Frage nach den Menschen, die diesen Ort mit uns gestalten: Es fiel uns zunehmest schwer geeignete Kräfte zu finden, die verantwortungsbewusst und mit der gebotenen Portion Leidenschaft das Tagesgeschäft mit uns bestreiten. 
Die genannten Entwicklungen lassen uns leider kaum mehr eine Wahl, weshalb wir uns entscheiden mussten, das Fricke Blöcks ab sofort zu schließen.

Jeder von Ihnen wird sich vorstellen können, dass wir unser Baby nicht einfach so gedanken- und kampflos dicht machen, aber wir sind an einem Punkt angekommen, an dem uns schlicht und ergreifend die Kraft fehlt das Geschäft so aufrecht zu erhalten, wie es unser eigener Anspruch von uns verlangt.

Wir möchten Ihnen und euch daher herzlich danken: Für die Jahre der Treue, die aufregende und ereignisreiche Zeit im schönsten Stadtteil Osnabrücks, der für uns mehr war als der Ort an dem wir gearbeitet haben und letztlich die vielen schönen Momente die wir stets mit tollen Menschen teilen durften.

Ihr Tobias Neumann